Leben in Kambodscha

Kambodschanisches Curry / Fisch Amok

Ab und an gibt es in den deutschen Medien auch einmal einen positiven Bericht über Kambodscha wie den, über den kambodschanischen Jungen, der mit 15 Jahren aus der Provinz nach Phnom Penh kam und dort ersteinmal 2 Jahre auf der Strasse vom Verkauf von Plastikmüll gelebt hat. Dann wurde er von einer Hilfsorganisation für Strassenkinder aufgenommen, die es ihm ermöglichte eine Ausbildung zum Koch zu absolvieren. Heute ist der junge Mann 22 Jahre alt und studiert an der Königlichen Universität Englisch. Nebenbei gibt er in Phnom Penh auf einer Dachterasse Kochunterricht für ausländische Touristen, womit er sich sein Studium finanziert.

Also wenn ihr in Phnem Penh seit dann könnt ihr bei Heng, so heisst der junge Mann, lernen wie man original kambodschanische Gerichte zubereitet.

Den kompletten Artikel könnt ihr bei SPIEGEL ONLINE – Amok auf der Dachterasse nachlesen.

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